吃在宁波，10种螃蟹做法、吃法大集合！

　　随着东海解除封印，

　　虾兵蟹将都能上桌了，

　　这两天宁波的小伙伴

　　是不是吃地很开心呢？

　　除了腌制，

　　螃蟹还有哪些好吃的做法？

　　小编搜罗了一下↓

　　不妨一试~

　　清蒸螃蟹

蝇蛆养殖编辑分析注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

　　②把小辣椒切成小片，芫茜切段，姜洗干净切成末，然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。

　　③另起镬，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入镬中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出镬。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫茜，红红绿绿，卖相也好看。

　　备注：

　　选蟹要活泼且重，既是肉蟹，钳大壳厚也不一定划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄着手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以。

　　一般你是怎么料理螃蟹的呢？

　　来源：哈喽北仑网

　　编辑：张赛霞